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2023年是歷經(jīng)三年疫情沖擊后民航固本培元、恢復(fù)發(fā)展的關(guān)鍵一年。面對(duì)新環(huán)境、新挑戰(zhàn)，空港實(shí)業(yè)航食分公司以創(chuàng)新作為、多元經(jīng)營(yíng)開(kāi)創(chuàng)轉(zhuǎn)型發(fā)展新局面。

守正創(chuàng)新 厚植發(fā)展根基

聚焦強(qiáng)基固本，深耕主業(yè)特色，練就在直線上“加速跑”的本領(lǐng)。圓滿完成各項(xiàng)重點(diǎn)航班、特色餐食保障及五星航班審核，憑借卓越的保障能力榮獲湖南航空、長(zhǎng)安航空“優(yōu)秀配餐代理”，成都航空、奧凱航空“最佳合作伙伴”等榮譽(yù)稱號(hào)，并收到多家航司的感謝信。持續(xù)加大新品研發(fā)，通過(guò)提高餐食制作標(biāo)準(zhǔn)，推廣湖湘特色餐、定制餐，創(chuàng)新推出精美特色餐食40余種，創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化“落地有聲”。積極開(kāi)拓市場(chǎng)，邀請(qǐng)各航司開(kāi)展試餐、選餐，新簽2家航空公司配餐協(xié)議，恢復(fù)8條國(guó)際航線餐食配備，實(shí)現(xiàn)精品餐升級(jí)，《提升國(guó)際客運(yùn)航班機(jī)供品保障能力》榮獲“中國(guó)質(zhì)量創(chuàng)新與質(zhì)量改進(jìn)成果發(fā)表交流活動(dòng)”對(duì)標(biāo)管理類專業(yè)級(jí)課題。2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入同比上年增加114.83%，累計(jì)配送餐食459萬(wàn)份，保障航班6.36萬(wàn)架次，同比上年分別增加127.23%、66.49%。同時(shí)，分公司在2023年中南民航局“平安民航”20家航食單位考核中名列第一，被黃花機(jī)場(chǎng)海關(guān)評(píng)審為食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)A級(jí)單位，充分展示行業(yè)領(lǐng)域的“硬核實(shí)力”。

廣開(kāi)門路 拓寬經(jīng)營(yíng)路徑

市場(chǎng)開(kāi)拓創(chuàng)效是展現(xiàn)企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造力的最重要任務(wù)。為積極探尋新形勢(shì)下的新發(fā)展，分公司深挖自身資源優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，努力發(fā)展新“食”界。以“我與客戶共成長(zhǎng)”主題實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)拓展新客戶，采取“線上+線下”相結(jié)合拜訪方式，建立核心客戶清單，擴(kuò)大品牌“朋友圈”。積極承接各類活動(dòng)、茶歇，開(kāi)發(fā)烘焙產(chǎn)品、團(tuán)餐、研學(xué)餐項(xiàng)目合作，不斷拓展外部市場(chǎng)，創(chuàng)新推出“每周一品”，持續(xù)上新各類菜品、餐點(diǎn)百余種，推出“長(zhǎng)沙那碗粉”服務(wù)品牌，聚力打造核心產(chǎn)品。通過(guò)拍攝宣傳片，策劃宣傳推文，開(kāi)展非航美食品鑒等形式擴(kuò)大品牌影響力。開(kāi)通“樂(lè)云湘”3店美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)服務(wù)，大力推進(jìn)“樂(lè)云湘”4店建設(shè)工作，拓展多元化經(jīng)營(yíng)模式，打造更多的品牌輸出。“樂(lè)云湘”榮獲長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)旅促會(huì)授予的“優(yōu)秀服務(wù)子品牌”榮譽(yù)稱號(hào)，2023年非航收入同比上年增加53%。

破舊立新 激發(fā)內(nèi)生活力

精細(xì)管理是企業(yè)創(chuàng)效獲利的法寶。分公司不僅發(fā)力于“外”，同時(shí)著眼于“內(nèi)”，努力打好“精算盤”，不斷為發(fā)展蓄勢(shì)賦能。充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，推動(dòng)黨建與經(jīng)營(yíng)雙融共促，選樹(shù)5個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)效項(xiàng)目并進(jìn)行優(yōu)化整合，提升創(chuàng)新創(chuàng)效“含金量”，在融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理上實(shí)現(xiàn)“同題共答”。聚焦靈活用工，通過(guò)部分業(yè)務(wù)內(nèi)部承包，加快推動(dòng)市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，持續(xù)優(yōu)化資源配置，探索開(kāi)發(fā)粗加工、米飯、面點(diǎn)、洗碗“四集中”業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化服務(wù)。堅(jiān)持以提高滿意度為宗旨，用心用情讓服務(wù)“升溫”，部分食堂開(kāi)放自助餐、明檔窗口、水吧臺(tái)服務(wù)，新增食堂菜品70余款，在實(shí)現(xiàn)優(yōu)化員工體驗(yàn)的同時(shí)打造新的創(chuàng)效“增長(zhǎng)極”。深耕工匠培育“沃土”，通過(guò)建全人才培養(yǎng)機(jī)制，制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，鑄就人才成長(zhǎng)大熔爐，為高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的人力保障和智力支持。

大道至簡(jiǎn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。航食分公司將堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)，統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全，聚力改革創(chuàng)新，聚焦提質(zhì)增效，奮力書(shū)寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。