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“4月18日暴雨黃色預(yù)警，預(yù)計(jì)8時(shí)至14時(shí)降雨量將達(dá)50毫米以上，并伴隨雷雨大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，現(xiàn)發(fā)布長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)自然災(zāi)害黃色預(yù)警，請(qǐng)各單位注意防范，有序開展航班保障工作?！痹缟?:41，空港實(shí)業(yè)航食分公司接到發(fā)布的預(yù)警信息后，第一時(shí)間啟動(dòng)大面積航班延誤餐食保障應(yīng)急預(yù)案。

航班延誤 真情不誤

“請(qǐng)全體成員注意，請(qǐng)?jiān)趰徣藛T積極做好航延餐配送準(zhǔn)備，休假人員報(bào)告所在位置，隨時(shí)準(zhǔn)備加班?！?/p>

“我在宿舍，現(xiàn)在就出發(fā)?！薄拔以谛巧?，30分鐘內(nèi)可以到崗?！倍潭桃环昼姡蠹以诟鱾€(gè)區(qū)域積極響應(yīng)，第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)參與航延保障。

上午10時(shí)許，從接到第一個(gè)配送任務(wù)，部門負(fù)責(zé)人、廚師及服務(wù)員便開始了一天的緊急保障。出餐時(shí)間短、任務(wù)緊，廚房里悶熱的環(huán)境讓大家有些喘不上氣，尤其是爐頭的廚師，員工餐及航延餐交替進(jìn)行，兩邊都不能耽誤，一鍋又一鍋的餐食炒出來(lái)，汗水早已在不知不覺(jué)中濕了衣衫。五十多歲的徐師傅，在高強(qiáng)度的工作下，手早已經(jīng)疼的抬不起來(lái)，但想到還有幾趟餐食沒(méi)有配送出去，他笑著說(shuō)道：“沒(méi)事，我還可以堅(jiān)持一會(huì)，再堅(jiān)持一會(huì)?！?/p>

眾志成城 彰顯擔(dān)當(dāng)

雨季航延，對(duì)航食人來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。航食分公司餐飲一部全體職工各自分工、條理有序、配合默契。在忙碌不息的工作中，連擦汗的時(shí)間都成為了奢侈。切配、制作、打包、配送、餐食發(fā)放，一切都在緊張有序地進(jìn)行。大廚們?cè)谠钆_(tái)前揮汗如雨，服務(wù)員們?cè)诎b箱前干得熱火朝天，配送人員一趟又一趟穿梭在航站樓內(nèi)各個(gè)登機(jī)口，將餐食及時(shí)配送至旅客手中。大家體力即將耗盡時(shí)，卻被一位航班延誤的旅客治愈。她端著餐食走過(guò)來(lái)對(duì)配餐的服務(wù)員說(shuō)：“姑娘，雖然飛機(jī)延誤了，但你們送的餐食味道還不錯(cuò)呢，在其他地方也吃過(guò)不少次航延餐，這次最滿意了?！边@，就是航食人忙碌的意義。

奮戰(zhàn)航延 永不言累

全天順利安全保障18趟航班，1456份航延餐，同時(shí)完成食堂2000人次的日常供餐。航班餐食配送間隙，本想靠在椅子上休息片刻的廚師長(zhǎng)易冰，看著外面黑壓壓的天，想著等會(huì)兒可能還要配送，又拖著疲憊的身子去了倉(cāng)庫(kù)，邊檢查庫(kù)存邊說(shuō)：“紅燒肉還夠不夠？木耳絲泡上沒(méi)？剛才把煎蛋用完了，得趕緊煎出兩盆雞蛋備用?！绷璩恳稽c(diǎn)，保障完最后一個(gè)航班，“大家今天辛苦了，早點(diǎn)休息！”在工作群里看到這一句話，大家緊繃的神經(jīng)總算放松了下來(lái)。

航食人用責(zé)任和堅(jiān)守，用辛勞與付出，守護(hù)著餐食的安全與品質(zhì)。工作瑣碎而又平凡、重復(fù)而又枯燥，但是他們風(fēng)雨無(wú)阻，他們披星戴月，他們默默堅(jiān)守，成為一縷星光，將能量匯聚在一起，讓旅客歸家之路無(wú)憂。

（通訊員：楊筱 張圓麗）