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近日，省總工會發(fā)布《關于2021年度“百優(yōu)食堂?幸福職工”為民辦實事競賽創(chuàng)優(yōu)活動情況的通報》，湖空港實業(yè)股份有限公司職工食堂獲評2021年度“百優(yōu)食堂（營養(yǎng)健康食堂）”稱號。

自2021年6月起，空港實業(yè)航食分公司全力打造職工最滿意食堂，積極參與全省“百優(yōu)食堂、幸福職工”為民辦實事競賽創(chuàng)優(yōu)活動，全力攻堅職工就餐難題，從改善一菜一湯到打造特色窗口，堅守職工“舌尖上的幸?！?！

VIP定制 造航空五星級職工食堂

“吃上一頓暖心餐，就能元氣滿滿一整天?！笨崭蹖崢I(yè)航食分公司充分調(diào)研職工用餐需求，把“暖心餐”迅速提上為民辦實事活動日程。對標高品質(zhì)航空服務，職工食堂以實用性和舒適性為設計目標，用心打造航空五星級員工餐廳，職工們紛紛夸贊“食堂用餐舒適感UP！”

根據(jù)疫情防控要求，“職工食堂”取消了所有堂食，實行分餐制?？紤]到機場職工用餐時間間隔大、無法到現(xiàn)場等特殊原因，食堂貼心安排了送餐服務，每天至少額外送出500人份餐食。除了特殊的就餐方式，員工們的點餐系統(tǒng)更是科技感十足，員工就餐刷臉便可完成支付取餐，整個交易過程不超過5秒鐘，方便快捷還時尚，這一波操作圈粉無數(shù)！除了強大的支付功能，員工們還可以通過小程序線上點單，提前預約營養(yǎng)餐食、輕食沙拉、生日蛋糕等自制美食，下班帶一份甜品餐食給家人，讓機場職工擁有了妥妥的幸福感、滿滿的獲得感！

精挑細選 把好原材料第一道關口

嚴防嚴管嚴控食品安全風險，把好原材料安全的第一道關口，空港實業(yè)航食分公司將安全列為職工食堂品質(zhì)升級工作的重中之重。

在新冠肺炎疫情期間，“職工食堂”制定了《原料供應商物資配送防疫要求指南》《冷鏈食品防疫措施》等一系列安全舉措，加強從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全，保證職工在食堂吃得放心、安心。

通過海關檢驗檢疫質(zhì)檢標準的操作流程及4D廚房管理模式，做到了原料采購源頭正規(guī)可溯；食材新鮮，保管妥善有序，食品留樣執(zhí)行到位；食品制作流程規(guī)范，風險隱患可控。

冬“暖”夏“涼” 供全方位貼心服務

“食堂菜品色香味俱全，很喜歡！”職工對于食堂的認可與評價源自于空港實業(yè)航食分公司對廚師們的高標準、嚴要求。

簡單的一日三餐隱藏了大學問，每一道餐食都凝結(jié)了廚師們的用心與創(chuàng)新，不僅有炒、煎、煮、燉、燜、蒸、汆、溜等變化多樣的烹調(diào)方式，廚師們更在刀功、食材搭配、火候把握上追求精準，竭力做到了因材施藝、合理用料、科學烹制、細心調(diào)理。“可口湯、幸福飯”為機場職工堅守崗位、拼搏奮進提供了源源不斷的動力。

職工食堂冬“暖”夏“涼”，已然成為機場一處熱門打卡地?！翱纯唇裉煊惺裁葱驴谖叮俊背蔀榱寺毠兊拿咳找慌?。

夏季的涼茶、綠豆湯、龜苓膏，冬日的暖身姜茶，職工們享受到了不同季節(jié)的全方位貼心服務?！奥毠な程谩弊⒅夭褪车募竟?jié)變化和地方風味，專設的特色飲食窗口，為員工提供獨具特色的營養(yǎng)餐、紀念餐，葷素搭配、營養(yǎng)均衡， 職工們感嘆“食堂真是充滿了驚喜”!

民以食為天，餐中之事不可怠慢?！鞍賰?yōu)食堂”既是肯定也是鼓勵。空港實業(yè)航食分公司將堅持以員工需求為中心，將職工的一日三餐記在心里，不斷提升餐飲質(zhì)量，優(yōu)化服務水平，讓職工食堂成為機場經(jīng)久不衰的打卡地，職工心中的幸福港。