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民以食為天，食以儉為德。近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示強調(diào)，堅決制止餐飲浪費行為。信受奉行，空港實業(yè)航食分公司餐飲部第一食堂（原T2職工餐廳）、第三食堂（原機關(guān)食堂）立即行動，積極倡導(dǎo)“文明用餐”，大力開展“光盤行動”。

打造綠色廚房

將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工和服務(wù)的全過程，減少廚余垃圾，并集中化處理。同時加強廚師隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，出品采取小鍋多次快炒的方式，實行精準量化，杜絕浪費。

嚴格倉庫管理

加強倉庫出庫管理，出庫堅持先進先出原則，按照“不過量發(fā)放”、“不重復(fù)領(lǐng)用”的原則發(fā)放物資。每月底盤存避免庫內(nèi)物資原料過期或變質(zhì)。

創(chuàng)新服務(wù)方式

引導(dǎo)用餐人員樹立文明用餐的新理念，自覺抵制鋪張浪費，倡導(dǎo)“適量點餐、減少浪費”的用餐文化。服務(wù)員打餐時嚴格按照標準量打餐，就餐人員可以根據(jù)自己的食量要求加量，從而達到按需取餐。

宣傳文明用餐

食堂餐桌上擺放主題擺臺、制作主題宣傳展板或易拉寶放置于食堂醒目位置、利用電視機、LED屏播放宣傳片和宣傳標語。通過多種形式的宣傳手段使“厲行節(jié)約”的觀念深入人心，自覺減少浪費食品的行為，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。

拒絕舌尖上的浪費，從我們做起。讓我們一起行動起來，嚴格落實各項節(jié)約措施，共創(chuàng)文明用餐。